理論上來說，香菜確實俱有抑制黑色素形成的效果，白醋則可以達到輕微換膚、淡化色素斑點的效果，不過呢，還是建議各位別興沖沖地把香菜、白醋往臉上塗，最好是先諮詢專業皮膚科醫師之後再考慮使用，使用前也必須在身體其他部位進行小範圍的測試，不會產生過敏再試試看噢!
這美白法就連微醺梅酒都有點心動，畢竟保養品們不便宜，若是香菜和白醋有效果，那誰還要買貴桑桑的保養品啊?為了荷包著想，趕快來問問蘭姆酒吐司駐站專家- 漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師。
沒想到，陳醫師竟然說：「這的確是有部分相關文獻報告證實的作法!」因為香菜本身含有維他命C和類黃酮素，會抑制形成黑色素的絡胺酸酶，抑制效果甚至逼近50%;而白醋則是含有醋酸，會讓角質軟化，發揮輕微換膚的作用，也會有助於淡化色素斑點。
陳醫師也提供了一篇研究文獻「The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma」，是在2014年9月至2015年3月於伊朗卡什馬爾(Kashmar)的醫療中心進行香菜去斑效果的實驗。不過實驗內容不是使用香菜加白醋，而是用125cc的熱水浸泡2.5克切碎的香菜，過濾之後讓受試者連續8周在睡覺前，用棉花沾取泡過香菜的水塗抹有黑斑的地方。8周結束後，使用香菜水的受試者，臉上黑斑確實有淡化。
雖然研究團隊認為，香菜去斑的效果還需要更進一步的研究，但目前的成效已經受到不少醫療團體的關注了。
不過香菜和白醋有用歸有用，各位使用香菜和白醋的方法是否正確才是美白的關鍵。陳醫師解釋，香菜雖然可以抑制黑色素的形成，但它也含有感光性的成分，因此不論是口服還是外用，48小時內接觸日光或紫外線，會造成光敏感性接觸性皮膚炎，反而容易加深色素沈澱，美白不成反變黑!
另外，使用白醋也必須特別小心，因為白醋內含的醋酸，可能會對某些敏感性膚質的朋友造成接觸性皮膚炎;所以陳玄祥醫師建議，如果想試試看香菜加白醋的美白效果如何，一定要請教專業皮膚科醫師的建議，也要在身體找個小區域塗抹測試，確認不會產生過敏反應，才能讓寶貴的臉部肌膚嘗試看看，不然有個三長兩短，靠臉吃飯的朋友可是會欲哭無淚啊!
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